Gong Fu Cha et cœur focalisé - quand la préparation du thé devient un exercice d'attention
Gong Fu (工夫) ne veut pas dire « expert ». Le mot désigne le temps, l'effort et le soin qu'on met dans une chose. Le Gong Fu Cha, c'est donc « le thé fait avec cœur » - et cette manière chinoise de préparer un thé, geste après geste, est peut-être l'une des plus douces écoles d'attention qui soient.
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