夏の夜には、思ったより疲れて帰ることがある - 熱、移動、人々。暖かい、少し甘いレモンゴールドのカモミールティーを飲むと、体の興奮が少し落ち着く。これが私の作り方です。

サルビアとレモンゴスの夕べのティー - 夏の夜の終わりを静かに包む一杯

サルビアは、よく冬に関連付けられます。煮込まれたスープや、抑えようとする小さな風邪といったイメージです。しかし、サルビアは石や太陽の植物であり、夏の夜の友達でもあることを忘れがちです。背中が少し硬く、頭がいっぱいになり、アルコールのグラスやさらに多くの画面を通さずに、ゆっくりと睡眠を準備したい時です。

レモンゴスと組み合わせると、非常にシンプルで香り高く、ストレートなハーブティーになります。サルビアの少しピリッとしたピリ辛さと樹脂の香りは、レモンゴスのレモンとバニラの香りによって和らげられます。熱いのではなく、温かい一杯、心が望むなら少しのハチミツを加え、本当に座ります。

二つの植物、簡潔に

普通のサルビア（Thymus vulgaris L.）は、地中海のガリグエ（低木林）の低木です。野生の状態で、プロヴァンスと地中海沿岸のすべての石灰岩の丘陵地帯で見つかります。古代から栽培されています。エジプト人は防腐処理に使用し、ギリシャ人とローマ人は入浴と煙に使用しました。料理では誰もが知っていますが、ハーブティーでは誤解されがちです。適切に準備すれば、透明でアンバー色の温かい液体になります。

レモンゴス（Aloysia citrodora Palau、かつてはLippia citriodora）は別の植物です。注意してください、レモンゴスと薬用レモンゴス（Verbena officinalis）を混同しないでください。薬用レモンゴスは、苦い味のあるヨーロッパの植物で、全く異なる文脈で使用されます。レモンゴスは南アメリカ（アルゼンチン、チリ、ペルー）から来ています。18世紀末にヨーロッパに持ち込まれ、フランス南西部で非常に良く適応しました。これは、長くて香りの高い葉を持つ植物で、夏に収穫して乾燥させます。

準備、非常に簡単

美しいティーポット（2杯分）のために：

• 1杯の茶匙のサルビアの乾燥葉（花のついた茎） - 約2g。
• 1杯の茶匙のレモンゴスの乾燥葉 - 約2g。
• 500mlの沸騰直前のお湯、大きな泡立つ沸騰ではない。
• 少しのハチミツ（任意ですが、良いリンドウや夏の花のハチミツが非常に合います）。

次のように行います：

1. お湯を沸騰直前に温めます。激しいお湯はレモンゴスの香りを壊します。
2. ティーポットやピッチャーに植物を入れ、お湯を注ぎます。
3. 蓋をします - これは重要です：サルビアとレモンゴスの精油は揮発します。ティーポットに留めておきたいです。
4. 7～10分 ほど茶葉を浸します。
5. 絞り、温かい状態で提供し、ハチミツを後で加えます（非常に熱いお湯にハチミツを入れると、ハチミツが高温に耐えられません）。

そのまま飲むか、夏には冷ますか、少し温かい状態でレモンのスライスを添えて提供できます。

いつ、どのように飲むか

本当に鎮静効果を得るためには、次のように飲むのが最適です：

• 就寝の30～45分前、夜中に起きる必要がないように体が消化する時間を与えるため；
• 画面なしで座って、可能であれば低いランプを点灯；
• 小さな口で、香りを感じる時間を取る。

これは儀式であり、ハーブティーでもあります。手の温かさ、立ち上る香り、10分間何もせずにこのカップを飲むこと - これこそが、植物自身以上に鎮静効果を与えます。

注意点

通常の食事量（1杯あたり2g）のサルビアのハーブティーは、ほとんどの成人にはよく耐えられます。ただし：

• 妊娠と授乳：妊娠中は、サルビアの摂取を避けるのが賢明です。サルビアの精油は、明確に避けるべきです。たまにハーブティーを飲む場合は、助産師や医師に相談してください。
• 幼児：赤ちゃんには、より優しいハーブ（オレンジブロッサム、リンドウ、レモンゴス単独）を選びます。
• 薬を服用している人：サルビアは、一部の抗凝固薬と相互作用する可能性があります。注意のため、医師や薬剤師に相談してください。
• ラミア科（サルビア、ローズマリー、ミント、セージ）へのアレルギー：もちろん、避けるべきです。

そして、本当に睡眠障害、持続する疲労、日常生活を妨げる不安など、より深刻な問題に関しては、このカップはサポートするものであり、真の休息の時間や医療的なサポートを置き換えるものではありません。補助的なものであり、置き換えるものではありません - 医療専門家に相談してください。

最後に一言

私の祖母は、7月と8月のほとんどの夜にこのハーブティーを作っていました。彼女は言いました - 私は彼女を思い出します - 「それは、一日が去るためです。」それは非常に学問的ではありませんが、非常に正確です。カップは眠らせません。カップは置きます。その後、眠りは、その気になれば、自然にやってきます。

3日間続けて試してみてください。すぐに、飲み物よりも、その行為の方が重要になることをお気づきになるでしょう。