Buñuelos de maíz con jalapeño, el verano crujiente

Elote fresco, un chile dulce que pica lo justo, un puñado de cebolla verde: he aquí unos buñuelos veganos que capturan el verano. Crujientes por fuera, tiernos por dentro, listos en menos de treinta minutos. Para servir en el aperitivo con los pies en la hierba.

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