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Cuisine végétale

L'ube, la poudre violette qui vient des Philippines - pour des recettes belles à croquer

Un violet lumineux, presque irréel, un goût de vanille et de noix. L'ube (prononcez « ou-bé ») bouleverse les desserts d'été avec beaucoup de douceur et zéro colorant.

ube philippines dessert

il y a 11 h 4 2

Inès Moreau

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Cuisine végétale

Beignets de maïs au jalapeño, l'été qui croustille

Du maïs frais, un piment doux qui pique juste ce qu'il faut, une poignée d'oignon vert : voilà des petits beignets véganes qui capturent l'été. Croustillants dehors, tendres dedans, prêts en moins de trente minutes. À servir à l'apéro les pieds dans l'herbe.

beignets vegan maïs

il y a 23 h 19 3