La panzanella - quand le pain rassis devient l'essence de l'été italien
Une simple salade de pain trempé, tomates gorgées de soleil, huile généreuse. La panzanella toscane ne demande rien qu'un peu de patience et un pain de la veille.
il y a 6 h 7 2
432 hertz : la fréquence chuchotée - ce que la vibration nous fait ressentir
Pourquoi certains musiciens et sonothérapeutes accordent-ils leurs instruments à 432 Hz plutôt qu'à 440 ? Une exploration douce d'un débat plus vieux qu'il n'y paraît - et de ce que la vibration change dans l'écoute.
19/07/2026 2 1
Six choses que fait le son sur le corps et l'esprit - un tour d'horizon posé
Bols chantants, gongs, fréquences pures : la sonothérapie séduit sans toujours s'expliquer. Faisons le tri, gestes concrets à l'appui, entre ce que le son fait ressentir et ce que la science permet d'affirmer.
18/07/2026 3 2
Qi Gong pour commencer - trois gestes, une respiration, un art de vivre
Ni performance ni prouesse : le qi gong (氣功) se pratique debout, presque immobile, à la portée de tous les corps. Ouvrir la porte, c'est déjà l'essentiel.
18/07/2026 21 4
Salade d'orzo au citron, feta et petits pois - la préparation d'avance qui sauve l'été
Une salade de pâtes qui gagne à attendre. Orzo, feta crémeuse, petits pois croquants, concombre, citron. On la fait le matin, on la mange le soir.
il y a 6 h 8 2
Cinq plantes discrètes que les jardiniers regrettent d'avoir oubliées
La revue britannique Gardeners' World a interrogé des centaines de jardiniers sur les plantes les plus injustement méconnues. Voici, en écho, cinq de ces oubliées à réhabiliter : modestes, sans éclat de saison, mais qui portent le jardin d'un bout à l'autre de l'année. Éloge du peu remarquable.
18/07/2026 5 2
Beignets de maïs au jalapeño, l'été qui croustille
Du maïs frais, un piment doux qui pique juste ce qu'il faut, une poignée d'oignon vert : voilà des petits beignets véganes qui capturent l'été. Croustillants dehors, tendres dedans, prêts en moins de trente minutes. À servir à l'apéro les pieds dans l'herbe.
18/07/2026 19 3